fbpx

Германское всё — пиво

Германское всё — пиво

15.00

Пиво — гастрономическая визитная карточка Германии. Говоря о пиве, можно увидеть всю историю страны с ее долгой политической раздробленностью, но одновременно сильным торговым духом городов. Говоря о пиве, можно узнать о культуре с её находчивостью и предприимчивостью (что же делать с очень скоропортящимся продуктом?), но одновременно с бережливостью. Говоря о пиве, мы говорим о Германии.

Лекция записана в диалоге с пивным сомелье Региной Проскура.

Эта лекция будет интересна всем интересующимся историей и устройством мира, для взрослых и подростков, для тех, кто любит досуг со смыслом, а историю с неожиданной перспективой,  и, конечно, для тех, кто хочет знать, какую историю скрывает бокал пива.

Сразу после покупки лекции вы сможете узнать об удивительной истории пива, которую вы раньше не слышали, не медлите!

Описание

Автор лекции Юлия Вишке — доктор философии (Dr.phil.), защитила диссертацию в Humboldt-Unversität zu Berlin. Изучала философию, историю и русскую литературу в Тартуском университете (Эстония). Автор научных статей и монографии. Юлия — гид в Берлине, проводит авторские экскурсии на исторические, культурологические и литературные темы.

Данная и все остальные лекции, представленные в Лектории, являются продуктом авторского исследования и сценария и нигде не публиковались в аудиформате ранее.

В качестве продукта вы можете убедиться, прослушав ознакомительный фрагмент ниже.

Ознакомительный фрагмент лекции

Да, лекция в этот раз в два голоса. Ведь речь идёт о нашем германском краеугольном камне — о пиве. Или, как сказала Регина, “Пиво — это история цивилизации”. И пиво — это история Германии. А потому мы заглядываем в ганзейские погреба и баварские пивные сады, раскрываем все тайны старейшего в мире закона, регламентирующего производство пищевого продукта, удивляемся, как напиток может влиять на геополитические вопросы, а ещё Регина, конечно, даёт и практические советы об этом напитке.

Эта лекция — четвертая в цикле “Кухня, которая говорит по-немецки”. Что за лекции о немецкой кухне, если нет пива. Вы ведь уже ждали? Или наоборот — фу, это же пиво, пивасик так сказать?

Уберем пренебрежительное слово подальше, перестанем морщить носик за университетским дипломом, пусть даже и кандидатским. Пиво в Германии как раз потому и является народным напитком, что не знает гендерных, социальных и, политических границ. Баронесса вы или маляр, федеральный канцлер или булочник, оперная певица или репер — вы всегда можете прийти в биргартен, сесть под раскидистым каштаном и заказать кружку пива.

Впечатления от лекции

В этой лекции вы узнаете

  • Почему пиво — народный напиток в Германии?

  • Как производят и производили пиво и как различные способы производства влияют на вкус.

  • Биргартен (пивной сад) и его культурный феномен.

  • Что такое эль? А что такое лагер? И может ли быть то и другое вместе?

  • Что такое закон о чистоте пива? И как закон о пищевом продукте может влиять на политику?

  • Что такое копченое пиво?

  • И немного о том, как выбирать пиво.

И это всего лишь несколько фактов, за которыми стоит история пива в Германии.

Устраивайтесь поудобнее, включайте лекцию и отправляйтесь в путешествие по следам пивной кружки.

15.00В корзину

Go to Top