Как кофе изменил Германию, или О большом искусстве маленьких вещей

Главная/Лекции/Цикл «Кухня, которая говорит по-немецки»/Как кофе изменил Германию, или О большом искусстве маленьких вещей

Как кофе изменил Германию, или О большом искусстве маленьких вещей

10.00

Берлинское утро начинается с кофе. И не только в Берлине так, но и по всей Германии. И кажется, что так было всегда. Но со времени открытия первого кафе в Гамбурге в 1677 году прошло совсем немного времени. Тогда заморский соблазнитель очень быстро покорил сердца европейцев.

Описание

Его аромат сводил с ума. Его горячая неприступность изумляла. Его лёгкая горчинка будоражила.

Самый первый кофе был сварен в одном голландском порту. Но всего через пару лет не осталось ни одного порта в Европе, в котором бы нельзя было выпить кофе. Венеция и Лондон, Марсель и Гамбург обзавелись медными чанами, сколотили деревянные сарайчики-боттеги и стали предлагать напиток, “одаривающий смелостью и укрепляющий дух”. И уже скоро кофе не только станет самым любимым напитком немцев, но и изменит уклад жизни.

Ознакомительный фрагмент лекции

В этой лекции вы узнаете

  • Сейчас кофе в Германии пьют больше, чем пиво и даже воду.

  • Уже в 18-ом веке Фридрих Великий понял, что любовь к кофе может отлично пополнить государственную казну, и ввёл монополию на обжарку кофе. А «кофейные носы» — королевские разведчики — прогуливались тогда по Берлину и вынюхивали, кто обжаривает кофе нелегально.
  • Кофе — основа немецкой индустриализации. Всех этих «заводов, газет, пароходов». Кофейный «бульон» с замоченными хлебными корками весь день стоял на плите, наполнял пустые желудки рабочих и держал их в тонусе длинный (14-часовой) рабочий день.

  • Уроженец Бремена Людвиг Розелиус стал делать кофе без кофеина в 1905 году. А сейчас Германия мировой лидер по производству кофе без кофеина.

  • Дрезденская домохозяйка Мелитта Бентц изобрела кофейный фильтр в 1908 году. Тот самый бумажный фильтр, которым пользуется до сих пор большинство немцев.

И это всего лишь несколько фактов, за которыми стоит полная приключений история одной казалось бы небольшой вещи, которая искусно повлияла на ход истории Германии.

Наливайте чашечку кофе, включайте лекцию и отправляйтесь в путешествие по следам кофейника в Германии.

10.00В корзину

Как приобрести лекцию?

Запись готова и лекция доступна к покупке

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Go to Top