fbpx

Как кофе изменил Германию, или О большом искусстве маленьких вещей

Главная/Лекции/Цикл «Кухня, которая говорит по-немецки»/Как кофе изменил Германию, или О большом искусстве маленьких вещей

Как кофе изменил Германию, или О большом искусстве маленьких вещей

15.00

Берлинское утро начинается с кофе. И не только в Берлине так, но и по всей Германии. И кажется, что так было всегда. Но со времени открытия первого кафе в Гамбурге в 1677 году прошло совсем немного времени. Тогда заморский соблазнитель очень быстро покорил сердца европейцев.

Эта лекция будет интересна всем интересующимся историей и устройством мира, для взрослых и подростков, для тех, кто любит досуг со смыслом, а историю с неожиданной перспективой,  и, конечно, для тех, кто хочет знать, какую историю скрывает утренняя чашка кофе.

Сразу после покупки лекции вы сможете узнать об удивительной истории кофе, которую вы раньше не слышали, не медлите!

Описание

Автор лекции Юлия Вишке — доктор философии (Dr.phil.), защитила диссертацию в Humboldt-Unversität zu Berlin. Изучала философию, историю и русскую литературу в Тартуском университете (Эстония). Автор научных статей и монографии. Юлия — гид в Берлине, проводит авторские экскурсии на исторические, культурологические и литературные темы.

Данная и все остальные лекции, представленные в Лектории, являются продуктом авторского исследования и сценария и нигде не публиковались в аудиформате ранее.

В качестве продукта вы можете убедиться, прослушав ознакомительный фрагмент ниже.

Ознакомительный фрагмент лекции

Его аромат сводил с ума. Его горячая неприступность изумляла. Его лёгкая горчинка будоражила.

Самый первый кофе был сварен в одном голландском порту. Но всего через пару лет не осталось ни одного порта в Европе, в котором бы нельзя было выпить кофе. Венеция и Лондон, Марсель и Гамбург обзавелись медными чанами, сколотили деревянные сарайчики-боттеги и стали предлагать напиток, “одаривающий смелостью и укрепляющий дух”. И уже скоро кофе не только станет самым любимым напитком немцев, но и изменит уклад жизни.

Впечатления от лекции

В этой лекции вы узнаете

  • Сейчас кофе в Германии пьют больше, чем пиво и даже воду.

  • Уже в 18-ом веке Фридрих Великий понял, что любовь к кофе может отлично пополнить государственную казну, и ввёл монополию на обжарку кофе. А «кофейные носы» — королевские разведчики — прогуливались тогда по Берлину и вынюхивали, кто обжаривает кофе нелегально.
  • Кофе — основа немецкой индустриализации. Всех этих «заводов, газет, пароходов». Кофейный «бульон» с замоченными хлебными корками весь день стоял на плите, наполнял пустые желудки рабочих и держал их в тонусе длинный (14-часовой) рабочий день.

  • Уроженец Бремена Людвиг Розелиус стал делать кофе без кофеина в 1905 году. А сейчас Германия мировой лидер по производству кофе без кофеина.

  • Дрезденская домохозяйка Мелитта Бентц изобрела кофейный фильтр в 1908 году. Тот самый бумажный фильтр, которым пользуется до сих пор большинство немцев.

И это всего лишь несколько фактов, за которыми стоит полная приключений история одной казалось бы небольшой вещи, которая искусно повлияла на ход истории Германии.

Наливайте чашечку кофе, включайте лекцию и отправляйтесь в путешествие по следам кофейника в Германии.

15.00В корзину

Как приобрести лекцию?

Запись готова и лекция доступна к покупке

Go to Top